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安慶學黃金手撕面包技術去徽湘情緣廚師學校

上課時段: 詳見內容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 面議

教學地區: 安徽合肥市

咨詢電話:

授課學校: 安徽新一東一方餐飲管理有限公司

教學地址: 安徽合肥市瑤海區五洲商城B區1幢317室

最后更新:2019-07-03 16:00

已關注: 80人

課程介紹
黃金手撕面包
培訓內容
1)、黃油與面團的柔和

2)、機器設備的使用方法與注意事項

3)、面團的發酵技巧與方法


課程安排    
1、設備的認識及使用方法,技術講解,原料認識,材料性質。
2、配方配料:項目詳細的配方配料,由師傅講解,學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒,并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧,經營特點,管理技巧。
培訓方式    
學時10-15天,根據個人情況而定,不限學習時間
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術配方。
4、學習中途不增加任何雜費。
5、學員能夠完全掌握核心技術。
6、學員畢業必須經技術老師考核成功后方可畢業。

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