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蚌埠學宮廷桃酥技術去徽湘情緣廚師學校

上課時段: 詳見內容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 面議

教學地區: 安徽合肥市

咨詢電話:

授課學校: 安徽新一東一方餐飲管理有限公司

教學地址: 安徽合肥市瑤海區五洲商城B區1幢317室

最后更新:2019-07-03 15:59

已關注: 61人

課程介紹
宮廷桃酥
培訓內容
1)、宮廷桃酥王系列:瓜子桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥等

2)、酥脆老婆餅系列:老婆餅,板栗餅、香甜草莓餅、美味肉松餅、清香綠豆餅、爽口紅豆餅等

3)、曲奇系列:原味牛奶曲奇、蔥香曲奇、蔓越莓曲奇、動物曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等

4)、蛋撻系列:藍莓蛋撻、原味蛋撻、水果蛋撻等

5)、泡芙系列:原味泡芙、水果泡芙、開口泡芙、脆皮泡芙等


課程安排    
1、設備的認識及使用方法,技術講解,原料認識,材料性質。
2、配方配料:項目詳細的配方配料,由師傅講解,學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒,并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。

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